DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Passez au formulaireInformations clés
- Offre en interim : CUISINIER EN COLLECTIVITE H/F
- Société : Sim Emploi
- Date de publication : 22/05/2024
- Reference de l'offre : 20649523
- Type de contrat : Interim
- Durée du contrat : 6 mois
L'entreprise
-
Description de l'offre
Vous aurez pour principales missions :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service
- Concevoir et établir des menus
- Effectuer le dressage des plats
- Effectuer les commandes en optimisant et ajustant les volumes en fonction de l'activité du site
- Assurer la réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, épluchage...)
- Superviser les préparations
- Participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
#SIMCAEN
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service
- Concevoir et établir des menus
- Effectuer le dressage des plats
- Effectuer les commandes en optimisant et ajustant les volumes en fonction de l'activité du site
- Assurer la réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, épluchage...)
- Superviser les préparations
- Participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
#SIMCAEN
Profil recherché
Compétences requises :
- Connaissances normes HACCP
- Management
- Travail en équipe
BEP/CAP Cuisine ou une expérience significative en restauration Vous avez une expérience de 1 à 5 années sur un poste équivalent.
- Connaissances normes HACCP
- Management
- Travail en équipe
BEP/CAP Cuisine ou une expérience significative en restauration Vous avez une expérience de 1 à 5 années sur un poste équivalent.
Formulaire de réponse à l’offre
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