Lavaur est une commune du département du Tarn dans la région Occitanie. Ses habitants sont les Vauréens. Capitale du Pays de Cocagne, la ville est au centre de l'unité urbaine de Lavaur et de l'aire urbaine de Lavaur. Placée dans le triangle Albi, Toulouse, Carcassonne, la ville de Lavaur est située sur les bords de l'Agout dans les coteaux du Pays de Cocagne.